CAFÉS DOUX
Arôme petit déjeuner
Une torréfaction subtile pour un arôme rond et léger. Des grains de café du Costa Rica aromatiques et sucrés mêlés à des grains de café guatémaltèques font de ce café le choix idéal du matin.
Profil de torréfaction: Léger
Variété de grains:Nicaragua, Guatemala, Colombie et Salvador
MOYEN
LA VEREDA COLOMBIENNE
Ce café possède un arôme puissant, alliant notes florales exotiques et corps et taux d’acidité équilibrés. Dans chaque café La Vereda, on retrouve des notes uniques de fruits avec une pointe d’agrume. Une partie des recettes de La Vereda sont reversées à la communauté de producteurs de café originaires de Caldas afin de soutenir l’éducation des producteurs de café et de leurs enfants.
Profil de torréfaction: Léger
Variété de grains:Nicaragua, Guatemala, Colombie et Salvador
COLOMBIEN DÉCAFÉINÉ
Nos grains de café colombiens sont décaféinés et torréfiés jusqu’à ce qu’ils atteignent une couleur chaude légèrement foncée. Avec tous ses arômes et sa vivacité, notre café colombien décaféiné est idéal pour les personnes qui ne veulent pas ressentir les effets stimulants de la caféine sur le chemin du travail.
Profil de torréfaction:Moyen
Variété de grains: Origine purement Colombienne – sans caféine à 97 %
ARÔME ITALIEN
L’un de nos cafés les plus légers parmi les cafés à torréfaction prononcée. Un mélange rond en bouche caractérisé par un équilibre symbiotique entre notes sucrées, arôme grillé et corps charnu. Ce café est un grand favori. Il rehausse parfaitement un après-midi italien romantique accompagné d’un biscotti, d’un cannoli onctueux ou d’un gelato.
Profil de torréfaction:Moyen
Variété de grains: Colombie, Costa Rica, Nicaragua, Guatemala
KÉNYAN AA+
Très difficile à trouver en Amérique du Nord, notre café Kényan AA+ est la crème de la crème – sélectionné parmi 2 % de café de qualité supérieure récolté au Kenya. Le café Kényan AA+ est un grand favori auprès des connaisseurs européens en raison de sa vive intensité, de ses arômes de baies fruitées et de ses notes de fond chocolatées.
Profil de torréfaction:Moyen
Variété de grains: Café d’origine kényane pure Nyeri
CAFÉ BIOLOGIQUE ÉQUITABLE DU NICARAGUA
Ce café équitable ravit par son profil légèrement noiseté, son acidité modérée et ses notes subtiles de chocolat tout autant que par sa production biologique et sa certification de commerce équitable — ceci offre la garantie d’un retour économique raisonnable pour les producteurs de café et de méthodes respectueuses de l’environnement local.
Profil de torréfaction:Moyen
Variété de grains: Café purement originaire du Nicaragua – Certifié café équitable à 100 %
ARÔME EXCLUSIF
Dans le café Arôme exclusif, on retrouve à la fois le caractère vif et délicat des cafés d’Afrique de l’Est et le corps et les notes sucrées des cafés d’Amérique centrale/d’Amérique du Sud. Le café Arôme exclusif est un café noir parfaitement équilibré, avec suffisamment de corps pour supporter un nuage de lait ou de crème.
Roast Profile: Medium
Bean Variety: Colombian, Costa Rican, Ethiopian, Kenya, Nicaraguan
ARÔME IDÉAL DE TIMOTHYS
L’Arôme idéal allie, tel un bon vin, le goût léger et vif de nos deux cafés africains favoris au corps rond et sucré de nos cafés d’Amérique centrale. Nos meilleurs cafés issus de cinq pays différents.
Roast Profile: Medium
Bean Variety: Colombian, Costa Rican, Ethiopian, Kenyan, Nicaraguan
FORT
COLOMBIEN-PARISIEN
En France, ils s’embrassent sur les Champs-Élysées et boivent ce café noir Combien-parisien avec du lait chauffé à la vapeur. Nos grains de café colombien récoltés à la main sont délicatement torréfiés pour obtenir un parfait « café au lait » un peu acidulé. Son arôme tendre d’expresso ne laisse aucun goût amer sur le palais.
Roast Profile: Dark
Bean Variety: A pure origin Colombian coffee from Huila
NOIR DU KENYA
À la franchise du café Kényan vient se mêler le caractère affirmé d’une torréfaction prononcée dans ce café devenu un autre grand favori des connaisseurs européens. Il est merveilleusement puissant, sucré et volumineux à la fois. Idéal noir ou avec du lait.
Roast Profile: Dark
Bean Variety: A pure origin Kenyan from Nyeri
EXPRESSO FORÊT TROPICALE
Notre expresso allie arôme et responsabilité environnementale. Ce café est produit dans une ferme familiale au Brésil. La qualité de sa terre, de son peuple et de son café a permis d’engendrer un café intégralement certifié Rainforest Alliance à 100 %. Notre torréfaction milanaise accentue son corps dense et son arôme doux et velouté. Notre expresso Rainforest est délicieux, qu’il soit torréfié avec filtre ou qu’il serve de base aux boissons expresso.
Roast Profile: Dark
Bean Variety: A pure origin Brazilian from Cerrado – 100% Rainforest Alliance Certified
CAFÉ NOIR DE SAIGON
Le café noir de Saigon possède le corps développé et le puissant caractère floral de notre café de Sumatra. On retrouve toute sa richesse exotique dans notre café parisien à la torréfaction la plus prononcée.
Roast Profile: Dark
Bean Variety: Sumatran, Honduras
EXPRESSO FORÊT TROPICALE DÉCAFÉINÉ
La version décaféinée maison de notre formidable expresso Rainforest Alliance Certified. Torréfié selon les mêmes normes de qualité que l’expresso classique, ce café possède un goût savoureux identique, mais ne contient pratiquement pas de caféine.
Roast Profile: Dark
Bean Variety: A pure origin Brazil from Cerrado – 100% Rainforest Alliance certified and 97% caffeine free
AROMATISÉ
NOISETTE
Le plus populaire de nos cafés aromatisés! Conçu par notre spécialiste du café, Noisette est un mariage fondant de noisettes grillées et de crème de vanille. Idéal en dessert!
Profil de torréfaction:Moyen
Variété de grains:Guatemala, Nicaragua, Salvador
VANILLE FRANÇAISE
Le goût de ce café est un vrai péché, mais avec sa pointe de sophistication de vanille entièrement naturelle, le résultat est vertueux. L’arôme très développé de sa torréfaction prononcée accompagne parfaitement les desserts mais peut aussi s’apprécier seul.
Profil de torréfaction:Moyen
Variété de grains:Guatemala, Nicaragua, Salvador
GÂTEAU ALLEMAND AU CHOCOLAT
Détendez-vous avec le parfum et l’arôme douillets d’un gâteau tout frais sorti de la pâtisserie nappé d’un glaçage crémeux sucré à la mode allemande alliant caramel, vanille et noix de coco grillée.
Profil de torréfaction: Moyen
Variété de grains: Guatemala, Nicaragua, Salvador
CRÈME IRLANDAISE
La texture lisse, riche et veloutée de la liqueur irlandaise traditionnelle se marie parfaitement au goût léger des cafés Timothy’s.
Profil de torréfaction:Moyen
Variété de grains:Guatemala, Nicaragua, Salvador
AU CŒUR DE L’ÉRABLIÈRE
Vivez tout le plaisir d’une visite au cœur d’une érablière et réchauffez-vous pendant que ces saveurs authentiques émoustillent vos papilles.
Profil de torréfaction:Moyen
Variété de grains: Amérique centrale et Amérique du Sud
NOIX DE COCO GRILLÉE
L’arôme exotique de la noix de coco fraîchement grillée et d’une vanille crémeuse complémente chaleureusement notre café Timothy’s fraîchement torréfié.
Profil de torréfaction: Moyen
Variété de grains: Guatemala, Nicaragua, Salvador